{"product_id":"9786264445986","title":"風土品酒學: 失傳200年的地感品鑑技藝復興","description":"\u003cp\u003e讓味覺回到大地，由養育作物的「風土」\u003cbr\u003e透過葡萄酒說話\u003cbr\u003e在香氣主導一切的品飲時代，有一門失落的技藝正悄然回歸，喚醒品酒人的感知。\u003cbr\u003e本書帶你走入「地感品鑑」的世界——這是一門源自古法國、沉寂兩百年後重新復興的風土品飲技藝。作者親赴法國修習官方文憑課程，結合理論與實作，從地質、土壤到感官科學，層層剝開「風土如何成為味道」的祕密。\u003cbr\u003e藉由地感品鑑，將能看見葡萄酒如何成為某地風味的集合，如何復刻土地的語言，也在品酒的過程中，學習品味自我。\u003cbr\u003e談葡萄酒的書很多，品酒的訣竅五花八門，但在這本書中，將重新聚焦感官、科學與文化，讓風土中孕育出的這杯酒，自己說話。\u003c\/p\u003e","brand":"時報文化","offers":[{"title":"平裝書 Paperback","offer_id":49278246650083,"sku":"DTRCTTW-9786264445986","price":127.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1778\/4925\/files\/mainCoverImage1_1659880.jpg?v=1781839646","url":"https:\/\/buybookbook.com\/zh-mo\/products\/9786264445986","provider":"買書書 BuyBookBook","version":"1.0","type":"link"}