{"product_id":"9786267528884","title":"菜市場的一年：100種少婦好吃驚的蔬菜採買攻略","description":"\u003cp\u003e一封市場與賣菜人寫給你的情書，寫給面對菜山菜海忍不住心慌，\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e和老闆喊價不小心就結巴的你。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e還有那些我們以為一直都在，但其實漸漸消逝的美好風景。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e從產地到批發，從市場到廚房\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e看盡市場百態的賣菜郎，帶你認識四時蔬果和市場人情，\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e一部給在市場新手村門前徘徊猶豫的少婦，順利晉級的買菜指南！\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e【菜市場冷知識， 你知道多少？】\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\t\n\u003cbr\u003e\t菜市場好吃驚！玉米筍是嫡長子制度下的產物！\n\u003cbr\u003e\t\n\u003cbr\u003e\t\n\u003cbr\u003e\t青花筍來自於一段蔬菜界的跨界戀情？！\n\u003cbr\u003e\t\n\u003cbr\u003e\t\n\u003cbr\u003e\t真的假的！冬瓜也分公母？\n\u003cbr\u003e\t\n\u003cbr\u003e\t\n\u003cbr\u003e\t小黃瓜長大就是大黃瓜嗎？\n\u003cbr\u003e\t\n\u003cbr\u003e\t\n\u003cbr\u003e\t你認識人稱南瓜家族中的瘦子嗎？\n\u003cbr\u003e\t\n\u003cbr\u003e\t\n\u003cbr\u003e\t不可能吧！所有的彩椒都是青椒變的？\n\u003cbr\u003e\t\n\u003cbr\u003e\t\n\u003cbr\u003e\t青苦瓜比白苦瓜退火嗎？\n\u003cbr\u003e\t\n\u003cbr\u003e\t\n\u003cbr\u003e\t番茄到底是「蔬菜」還是「水果」？\n\u003cbr\u003e\t\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e【三秒圖解，蔬菜挑選小祕技GET】\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\t\n\u003cbr\u003e\t小黃瓜這樣選＝瓜身筆直、屁股帶花、摸起來刺刺的！\n\u003cbr\u003e\t\n\u003cbr\u003e\t\n\u003cbr\u003e\t茄子這樣選＝蒂頭一抹漸層白、表面光滑。蒂頭髮型要服貼不亂翹。\n\u003cbr\u003e\t\n\u003cbr\u003e\t\n\u003cbr\u003e\t青花椰菜這樣選＝花面翠綠緊實、不泛黃、梗底切面不要有中心空洞。\n\u003cbr\u003e\t\n\u003cbr\u003e\t\n\u003cbr\u003e\t南瓜這樣選＝蒂頭乾燥無水分、表面帶有果粉表示成熟了。對，熟男熟女最棒惹！\n\u003cbr\u003e\t\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e【最直白的技巧、最實用的建議！教你輕鬆掌握挑菜的訣竅】\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\t\n\u003cbr\u003e\t一次搞定100種常見蔬菜！ 每一種都有簡單易懂的挑選指南。\n\u003cbr\u003e\t\n\u003cbr\u003e\t\n\u003cbr\u003e\t四季蔬菜大公開！ 當季推薦及挑選技巧，讓你每次都買到最划算的好菜。\n\u003cbr\u003e\t\n\u003cbr\u003e\t\n\u003cbr\u003e\t買回來後怎麼存？ 保存方法清楚明白，讓蔬菜保鮮更久。\n\u003cbr\u003e\t\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e【關於蔬菜，多的是你不知道的事！】\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\t\n\u003cbr\u003e\t白花椰菜要好吃，要選白梗還是綠梗？\n\u003cbr\u003e\t\n\u003cbr\u003e\t\n\u003cbr\u003e\t蔥和蒜苗傻傻分不清，請問老闆，到底誰是誰？\n\u003cbr\u003e\t\n\u003cbr\u003e\t\n\u003cbr\u003e\t玉米農藥很多？玉米心不能大口吸汁？\n\u003cbr\u003e\t\n\u003cbr\u003e\t\n\u003cbr\u003e\t救命啊！絲瓜一下就變黑怎麼辦？\n\u003cbr\u003e\t\n\u003cbr\u003e\t\n\u003cbr\u003e\t等等，為什麼櫛瓜吃起來會苦？\n\u003cbr\u003e\t\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e無需猜測、無需經驗！這本書讓每個人都能快速晉級「買菜達人」，別擔心，買菜！我教你，從此菜市場再也難不倒你！\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e【本書特色】\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\t\n\u003cbr\u003e\t教你如何挑選採購當季蔬果\n\u003cbr\u003e\t\n\u003cbr\u003e\t\n\u003cbr\u003e\t讓你了解蔬果背後的故事及典故\n\u003cbr\u003e\t\n\u003cbr\u003e\t\n\u003cbr\u003e\t市場達人才知道的料理保存祕訣\n\u003cbr\u003e\t\n\u003cbr\u003e\t\n\u003cbr\u003e\t一本讓你馬上提起菜籃上菜市場的全方位寶典\n\u003cbr\u003e\t\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e作者簡介\n\u003cbr\u003e廖炯程\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e疫情期間送菜到偏鄉社區，網路人稱少婦救星，在新莊公有市場的賣菜郎，致力於消弭少婦們對菜攤上的選擇困難，願意進入菜市場跟老闆們擠眉弄眼的鬥智鬥勇採買。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e台文審訂\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e王桂蘭\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e國立臺北教育大學台灣文化研究所助理教授\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e國立臺灣師範大學臺灣語文學系博士，研究專長：台語研究與教學、田野調查、語言景觀、檳城福建話研究、地理語言學\u003c\/p\u003e","brand":"晴好","offers":[{"title":"平裝書 Paperback","offer_id":47380910342371,"sku":"L3N-DTRBRTW-9786267528884","price":127.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1778\/4925\/files\/9786267528884_1.webp?v=1769005422","url":"https:\/\/buybookbook.com\/zh-mo\/products\/9786267528884","provider":"買書書 BuyBookBook","version":"1.0","type":"link"}