{"product_id":"9789860687873","title":"優質飲食全書：法國名廚名醫營養師聯手設計，結合超級食物、低GI\u0026地中海飲食，105道營養均衡、簡單易做的美味料理","description":"\u003cp\u003eYou are what you eat. 你的健康就在你的餐盤裡。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e大疫時代在家自煮必備！法國暢銷20000本！\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e攝取優質飲食是成就良好健康的第一步，\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e更是身心安適的基礎與關鍵。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e法國名廚、名醫及營養師聯手打造，精心設計105道美味家常料理，\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e同時滿足你的味蕾享受和健康飲食樂趣！\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e◆法國名廚、名醫及營養師聯手打造優質飲食，向大眾證明吃得健康其實可以美味不受限。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e◆優質飲食能避免許多大小病痛：肥胖症、糖尿病、免疫失調、心血管疾病等。但面對各式各樣的限制以及激烈乃至危險的飲食療法，有時很難找到適合自己的方式。西姆斯醫師與達米安大廚聯手出擊，向大眾證明吃得健康其實可以簡單美味不受限。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e◆解答所有疑問\u0026amp;詳介實作指引：優質飲食的重要原則、對身體的影響、7大類食物、刻板印象與不實謠言、劣質飲食的風險、健康飲食實作，如：如何選擇並攝取好脂肪、如何照顧腸道菌群健康、升糖指數對體重的影響、Omega 3、6、9可在哪些食物中找到、抗氧化物何處尋、哪些食物有助健腦、哪些方法又可降低罹癌風險等。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e◆採行時下最夯最理想飲食法：超級食物、低GI\u0026amp;地中海飲食，享受美食之餘，又能增肌、減脂、強身、提升能量，兼顧身心安適與生活樂趣！\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e◆105道四季當令美味家常食譜：從前菜、主菜到甜點，從沙拉、冷湯、燉飯、鍋物到漢堡、披薩和千層麵，從蔬菜庫斯庫斯、蘑菇香草印尼炒飯、絕讚鮮魚塔吉鍋、蘇塞特可麗餅、蔬食西班牙燉飯、越南三明治到巴斯克燉小牛肉等異國風味，食材當令、營養均衡的四季佳餚，5-8步驟即輕鬆完成，簡單易做！\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e「身為醫師和廚師，我們知道吃下去的食物決定我們的樣子，也知道每個人都能藉由吃得更好而重獲健康。不必瞎忙，也沒有限制。當我們瞭解多吃新鮮食物、減少攝取糖分與加工食品等基礎規則後，下廚煮食、分享同樂與大快朵頤就是最佳健康指南。」\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e──本書作者 米榭‧西姆斯醫師\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e「你可在書中找到方便、當令、美味和均衡的多樣食譜。這些簡單均衡的佳餚均以優質食材製成，但絕對不是「無」糖「無」油料理，因為我禁止有任何東西被禁止！你可在其中發掘諸般風味，更重要的是，重新找回健康飲食的快樂！」\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e——本書作者 達米安‧杜克斯涅，又稱「達米安主廚」\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e哪些食物是首選？如何一天確實吃到五蔬果？\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e如何養護腸道益生菌？如何強化免疫系統，輕鬆保持最佳體能與體態？\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e肉類應該扮演什麼角色？何謂好糖和壞糖？\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e注意飲食即能輕鬆避免眾多大小病痛，例如肥胖、糖尿病、腸胃問題、心血管疾病等。但面對各式各樣的限制，以及大量激烈乃至危險的飲食療法，有時很難找到適合自己的方式。有鑑於此，米榭‧西姆斯醫師與達米安大廚聯手出擊，向大眾證明吃得健康其實可以簡單美味不受限。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e哪些食物是首選？如何一天確實吃到五蔬果？如何養護腸道益生菌？如何強化免疫系統，輕鬆保持最佳體能與體態？肉類應該扮演什麼角色？何謂好糖和壞糖？\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e所有疑問都可在本書中找到簡單實用的答案，還能參考105道四季當令的美味家常食譜，做出營養均衡的美食佳餚，打造絕佳健康狀態。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e食物攝取會影響我們的健康與身心狀態。大家現在都明白吃好吃巧的重要性，以及劣質飲食對生活帶來的負面效應。所謂的理想飲食是尊重身體規律、提升能量與促進組織健康的飲食。本書將協助各位在成千上萬的營養資訊中擇優汰劣，兼顧體能健康、身心安適與生活樂趣！\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e目標讀者群\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\t熱愛飲食文化、享受料理生活的讀者\n\u003cbr\u003e\t重視健康飲食、維持身材但又愛吃的人\n\u003cbr\u003e\t喜歡下廚的減重者、健身者、料理人\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e作者簡介\n\u003cbr\u003e米榭‧西姆斯（Michel Cymes）\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e醫師、知名電視、廣播主持人，以及「健康雜誌」（Le magazine de la santé）、「人體的超凡力量」（Les pouvoirs extraordinaires）等多檔醫學節目主持人。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e達米安‧杜克斯涅主廚（Chef Damien Duquesne）\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e主廚暨網站750g的共同創辦人，專精於製作方便且營養均衡的料理。著有《甜點師完美技法全書：85道法國甜點一學就會，CAP專業證照輕鬆Get！》。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e歐黑莉‧蓋里（Aurélie Guerri）\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e營養師暨營養學家，專精於健康、均衡、美味的飲食。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e譯者簡介\n\u003cbr\u003e楊雯珺\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e巴黎第三大學高等筆譯學院碩士，現為英法譯者。譯有小說《舊約守密者》、《邊境森林》三部曲；散文《人生60才開始》、《生活如此美好》；繪本《風是什麼顏色》、《牆的另一邊》；食譜《法國7大甜點師烘焙祕技全書：180道經典創意甜點，殿堂級大師夢幻逸作+獨門技法，不藏私完全圖解親授！》、《紐約早餐女王Sarabeth's甜蜜晨光美味全書：130+道活力早餐‧豐盛早午餐‧暖心甜點完美提案》等。台灣是故鄉，巴黎是鄉愁。喜歡居遊與美食，夢想是帶著書與電腦在世界各地的咖啡店譯作，下工後變身漫遊饕客（Flâneur gourmet）。\u003c\/p\u003e","brand":"奇光","offers":[{"title":"平裝書 Paperback","offer_id":47380867547363,"sku":"L3N-DTRBRTW-9789860687873","price":146.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1778\/4925\/files\/9789860687873_1.webp?v=1769014566","url":"https:\/\/buybookbook.com\/zh-mo\/products\/9789860687873","provider":"買書書 BuyBookBook","version":"1.0","type":"link"}