描述
在拿起桿麵棍前，我的手曾經只能握住拳頭與棍棒
16歲立志當黑社會老大的叛逆少年，
成為征戰國際、讓世界看見臺灣的麵包大師。
──唯有先走入陣，才能闖出自己的陣。
出身麵包世家的王鵬傑，人生上半場卻在校園霸凌與幫派邊緣掙扎。他曾以為人生的終點是街頭的煙硝，直到目睹弟兄在眼前倒下，那聲槍響，震碎了他的迷惘，也震出了他與家族、與烘焙遲來的緣分。
2018年，他以台灣陣頭文化為靈感，雕琢出神聖威嚴的「官將首」藝術麵包。
但在高雄創立「莎士比亞烘焙坊」，因為當時民眾還不習慣吃歐式麵包，他曾面臨一天只賺一千元的困境，也曾因太追求完美，成為員工眼中的魔鬼主管。
王鵬傑也在書中首度公開多款經典麵包背後的故事：像是他為了荔香草莓麵包，如何尋求在地食材；每到中秋節，幾乎所有麵包店都會賣的蛋黃酥，他是如何傳統中尋找突破，打造最具情感溫度的台灣味。
本書紀錄了王鵬傑如何從一個逃離家庭、廝混街頭的問題學生，變成讓世界看見台灣的冠軍名廚，以及他對於揚名國際的夢想與計畫。