餐桌上的偽科學 : 加州大學醫學院教授破解上百種健康謠言和深入人心的醫學迷思


版本 Edition: 平裝書 Paperback
價格:
銷售價格HK$99.00 原價HK$133.00
庫存狀態:
沒有存貨
Product Info
Chinese Age Adult - Adult
平裝書 Paperback 296 pages 17.0 x 23.0 x 1.5 公分
Approx. weight: 0.6 kg
Publication date: 07 Dec,2018
Barcode: 9789869530644 一心

More books in Chinese for Age Adult - Adult

|

描述

作者: 林慶順 


*醫學院教授化身鍵盤柯南,為網友解開各種醫學迷思
*各種食材致癌傳言、健康假新聞一一破解
*揭發維他命補充劑、酵素、益生菌、膠原蛋白等等營養補充品的世紀真相
*以輕鬆幽默的語法,為你解讀最新權威醫學期刊和論文

*更新你的營養資訊,補充醫學常識,培養網路保健謠言的終身抵抗力

  用最新科學論文終止長輩Line群組的各式謠言
  我們每天接收各種食物和養生保健的訊息多如牛毛,從長輩Line群組的危言聳聽,到電視新聞的專家見解,還有出自(或假藉)營養師、醫師和作家之口的資訊,連電視和報紙的報導也難分真假,更有甚者還能集結成書,深入人心。一般讀者因為沒有受過科學訓練,無法分辨哪些可信,哪些完全是誤傳或捏造,在不知情中可能還會加速傳播錯誤訊息。

  擁有40年醫學研究經驗,在加州大學舊金山分校任教,並擔任超過60間醫學期刊評審的林慶順教授,感於太多保健資訊被誤傳或是引用了過於陳舊的資料來源,所以在退休之後,運用多年審查醫學論文的專業,以鍵盤柯南的精神在自己的網站上寫文章,為來信的讀者破解各式養生和健康的謠言。他用心調查各式謠言的出處和可疑之處,並引用最新最正確的權威醫學期刊來為讀者解惑,在其個人網站上,關於養生保健的不實傳言的澄清文章已經超過450則。

  破解主題包含:各種食材致癌疑雲、超級食物的好處是否誇大、營養補充品是否必須、暢銷健康作家的主張爭議、流行減肥法理論基礎等等,題材涵蓋椰子油、茶葉、維他命補充劑、酵素、咖啡、益生菌、牛奶、雞蛋等等常見食材的爭議,也包含失智症、癌症、高血壓和心臟病等等醫學迷思,更有微波爐、鋁鍋、含鉛玻璃杯等等食安疑慮。本書精選了超過40則讀者最為關心的保健迷思,用最新科學論文佐證,希望可以建立讀者對於保健謠言的抵抗力,省下大筆購買營養補充品和耽誤重大疾病治療的時間。

  用最新科學解開近年流行的醫學迷思:
  ・椰子油,從不健康變成超級食物的原因
  ・吃安眠藥會導致阿茲海默症?沒錯,有風險
  ・維他命D,其實是類固醇賀爾蒙,你真的想要額外補充?
  ・吃高膽固醇食物與血中膽固醇的關聯不高,那真正要注意的是?
  ・咖啡和紅鳳菜都含有致癌物,但為何我們不用擔心?

 

作者
林慶順教授(Ching-Shwun Lin,PhD)

  擔任加州大學舊金山醫學院教授,擁有40年醫學研究經驗,發表過近200篇研究論文,擔任逾60本世界知名醫學期刊的評審委員。教授生涯退休之後,以醫學研究的角度,發表基於科學證據的文章,致力於破解流竄於網路的養生保健迷思,幫助讀者避免被未經證實的資訊誤導,進而維護個人健康。

  學歷:台灣大學獸醫學士/愛俄華大學微生物學博士/愛俄華大學分子生物學博士

  經歷:台灣大學醫學院助教/愛俄華大學醫學院助教/來那斯保林醫學研究所研究員/加州醫學研究所資深研究員/帊羅阿托醫學研究所資深研究員/加州大學舊金山醫學院教授/加州大學舊金山醫學院分子泌尿學研究室主任/北京大學訪問教授/台灣輔仁大學基礎醫學研究所特聘教授

You may also like

熱銷中 Top Trending

View all
Diary of a Wimpy Kid: Hot Mess (Book 19)
Diary of a Wimpy Kid: Hot Mess (Book 19)
銷售價格HK$85.00 原價HK$210.00
有存貨
Super Sleuth (David Walliams)-Children’s / Teenage fiction: Biographical/ historical fiction and true stories-買書書 BuyBookBook
Super Sleuth (David Walliams)
銷售價格HK$97.00 原價HK$169.00
有存貨
Pete the Cat #01 I Love My White Shoes Harpercollins (UK)
Pete the Cat #01 I Love My White Shoes
銷售價格從 HK$64.00
有存貨
屁屁偵探讀本 11: 新的怪盜 (Troll)-故事: 偵探懸疑 Detective & Mystery-買書書 BuyBookBook
屁屁偵探讀本 11: 新的怪盜 (Troll)
銷售價格HK$63.00 原價HK$100.00
有存貨
The Very Hungry Caterpillar(Eric Carle) - 買書書 BuyBookBook
Very Hungry Caterpillar, The (Eric Carle)
銷售價格從 HK$70.00 原價HK$83.90
有存貨
Minecraft Advent Calendar: 24-Book Collection-Children's / Teenage general interest: Computer and video games-買書書 BuyBookBook
Minecraft Advent Calendar: 24-Book Collection
銷售價格HK$149.00 原價HK$309.00
有存貨
InvestiGators: Class Action-Graphic novel / Comic book / Manga: genres-買書書 BuyBookBook
InvestiGators #08 Class Action
銷售價格HK$67.00 原價HK$182.00
有存貨
Memory Superpowers! (Paperback) - 買書書 BuyBookBook
Memory Superpowers! (Paperback)
銷售價格HK$115.00 原價HK$189.00
有存貨
屁屁偵探動畫漫畫 12 天才惡人屁屁亞蒂 (Troll)-故事: 偵探懸疑 Detective & Mystery-買書書 BuyBookBook
屁屁偵探動畫漫畫 12 天才惡人屁屁亞蒂 (Troll)
銷售價格HK$87.00 原價HK$133.00
有存貨
Disney/Pixar Inside Out 2: All in the Mind-Children’s / Teenage fiction: General and modern fiction-買書書 BuyBookBook
Disney/Pixar Inside Out 2: All in the Mind
銷售價格HK$96.00 原價HK$150.00
有存貨
Dexter Procter the Ten-Year-Old Doctor-Children’s / Teenage fiction: Relationship stories-買書書 BuyBookBook
Dexter Procter the Ten-Year-Old Doctor
銷售價格HK$106.00 原價HK$168.00
有存貨
Roald Dahl (正版) Collection (16 Books) Penguin UK
Roald Dahl (正版) Collection
銷售價格從 HK$279.00 原價HK$832.00
有存貨
Pizza and Taco: Best Christmas Ever!-Graphic novel / Comic book / Manga: Humorous-買書書 BuyBookBook
Pizza and Taco: Best Christmas Ever!
銷售價格從 HK$72.00 原價HK$110.00
有存貨
Dog Man 12: The Scarlet Shedder-Graphic novel / Comic book / Manga: Superheroes and super-villains-買書書 BuyBookBook
Dog Man 12: The Scarlet Shedder
銷售價格HK$79.00 原價HK$182.00
有存貨
Billionaire Boy (Paperback) (David Walliams) (Tony Ross) Harpercollins (UK)
Billionaire Boy (Paperback) (David Walliams) (Tony Ross)
銷售價格HK$64.00 原價HK$96.00
有存貨
Usborne Music Book The Animal Orchestra Plays Mozart Usborne
Usborne Musical Book: The Animal Orchestra Plays Mozart
銷售價格HK$99.00 原價HK$156.00
有存貨
屁屁偵探繪本 噗噗!#1找回消失的人氣點心 (Troll)-故事: 兒童繪本 Picture Books-買書書 BuyBookBook
屁屁偵探繪本 噗噗!#1找回消失的人氣點心 (Troll)
銷售價格HK$61.00 原價HK$93.00
有存貨
Sing Along With Me! Fun Bundle (Board books with QR Code)(Nosy Crow)-Nonfiction: 學前基礎 Preschool Basics-買書書 BuyBookBook
Sing Along With Me! Fun Bundle (Board books with QR Code)(Nosy Crow)
銷售價格從 HK$365.00 原價HK$686.00
有存貨
巴士出發囉!-非故事: 學前基礎 Preschool Basics-買書書 BuyBookBook
巴士出發囉!
銷售價格HK$65.00 原價HK$100.00
有存貨
Little Golden Book - Baby Shark! - 買書書 BuyBookBook
Baby Shark!
銷售價格HK$34.00 原價HK$45.00
有存貨
Mr Men and Little Miss Christmas Collection (14 Books)-Fiction: 橋樑章節 Early Readers-買書書 BuyBookBook
Mr Men and Little Miss Christmas Collection (14 Books)
銷售價格HK$159.00 原價HK$728.00
有存貨
How Does Santa Go Down the Chimney?-Children’s / Teenage fiction: General, modern and contemporary fiction-買書書 BuyBookBook
How Does Santa Go Down the Chimney?
銷售價格從 HK$65.00 原價HK$112.00
有存貨
Nexus
Nexus
銷售價格從 HK$157.00 原價HK$240.00
有存貨
Daisy and the Trouble with School Trips-Children’s / Teenage fiction: Humorous stories-買書書 BuyBookBook
Daisy and the Trouble with School Trips
銷售價格HK$71.00 原價HK$112.00
有存貨
The Totally Awesome Book of Useless Information-Trivia and quiz questions-買書書 BuyBookBook
The Totally Awesome Book of Useless Information
銷售價格HK$94.00 原價HK$140.00
有存貨
The Giving Tree-Children’s picture books-買書書 BuyBookBook
The Giving Tree
銷售價格從 HK$109.00 原價HK$162.00
有存貨
如果歷史是一群喵 (14) 明末清初篇-非故事: 歷史戰爭 History & War-買書書 BuyBookBook
如果歷史是一群喵 (14) 明末清初篇
銷售價格HK$106.00 原價HK$163.00
有存貨

最近瀏覽過的