描述
✧✧✧日本料理（沒用）小知識吃到飽 ✧✧✧
知道了會有莫名的心安踏實感，這就是沒用知識的厲害之處
以擅長研究各種沒用知識，行走江湖的「梅用知世」
解密我們熟悉的各式日本料理，讓我們嘖嘖稱奇看下去
只要翻開書，隨處都能是一間日式食堂，享受日式的尋常美味，還不過癮的話，就動身去品嚐書裡的料理吧！（作者還貼心提供店家推薦）一邊吃一邊回味書中的小知識，可能會更美味喔！（或是更懷疑人生也不一定）
●大人小孩都愛的鯛魚燒，為什麼是鯛魚的形狀？不是章魚還是秋刀魚呢？
● 葡萄牙來的長崎蛋糕到底是屬於洋菓子？還是和菓子？日本人連這個也在困擾？
●不要開玩笑！熊本城可以吃進肚子裡？難道日本也有糖果屋嗎？
● 御好燒的切法，竟然引燃關東人和關西人的戰火？吃個飯不能好好說話嗎？
● 納豆不能上外太空？是太臭還是太黏？日本太空人大聲吶喊：「讓我吃納豆」。
●碗子蕎麥麵可以輕鬆體驗大胃王的日常，一次吃到上百碗都不會吐?
喜歡鑽研各種獵奇有趣知識的作者，持續在各式社群平台分享各式各樣日本相關的有趣（或無聊？）知識，這一次，則是開起一間吃到飽的日式食堂，隨時走進來只有飽到天靈蓋而已，專門販賣「莫名很想知道，知道了卻不知道可以怎樣」的日本食物小知識。從我們熟悉的壽司蛋包飯到太空人的食物，或是日本小學生的營養午餐，便當裡的章魚小香腸.......都出現在這間食堂的菜單裡。只要你走進來（翻開書）細細品嚐，或是狼吞虎嚥也可以，一道一道的料理都有不為人知的可愛（或可怕）身世，這些身世處處都是意想不到的驚喜啊！
──────｜本日主廚推薦｜──────
✧章魚小香腸 ✧鮭魚卵軍艦壽司 ✧御好燒 ✧惡魔的飯糰
✧炸豬排 ✧草莓鮮奶油蛋糕 ✧可爾必思 ✧太空人食物
──────｜超想去餐廳排名｜──────
✧崎陽軒宇宙大燒賣 ✧岩手縣碗子蕎麥麵 ✧浪花家鯛魚燒
✧北極星蛋包飯 ✧十二段家鰻魚飯 ✧天婦羅近藤
～祝你用餐愉快～
本書特色
這是一本獻給喜歡喜歡日本旅行和日本料理的人，這是一本讓人忍不住看下去，而且手指會不自覺上網查並在Google地圖上標記愛心的書。想知道大胃王千千吃了四百碗的碗子蕎麥麵好不好吃，想嚐嘗惡魔飯團、終於知道為什麼雕魚燒不是烏龜燒，還有燒賣上的青豆原來跟草莓蛋糕有關，總知滿滿的有料知識讓你眼睛吃到飽。
（え─推薦）
Peikie （在日台灣人「日本九州圈」版主）
工頭堅（旅行長）
李仁毅（臉書社團「日本行銷最前線」版主）
福澤 喬（Joel來談日本）
(李廼澔) （《尋食記》作者）
作者簡介
梅用知世
人生座右銘是「什麼東西拿去炸都會變好吃」。
日商社畜一枚，每天在與日本人搏鬥的心累中，仍然持續挖掘生活裡沒有用的小知識，為自己的戰鬥力儲值加血。熱愛旅行，除了即將達成的制霸日本47都道府縣目標，足跡也遍佈世界各地，可以說是漂泊的女浪人一名。
就算知道了也對人生沒有幫助的日本小知識
@uselessjpinfo
繪者／Happieslin
插畫經歷2年多，長期泡在咖啡廳，有一天開始透過插畫手法繪製坐在窗邊的顧客，
久而久之，喜歡觀察周遭的人物並且描繪出來，以簡單的黑白線條樹立自己的創作風格，
透過攝影紀錄再轉化成插畫傳遞日常的溫度，看似簡單的線條，一筆一畫都蘊含著豐富的情感。
Instagram@happieslin