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Description
台灣地方雜誌第一品牌《地味手帖》全新改版、再出發！
一起來嚐嚐這本來自台灣、可以吃的全球地方誌。
2025年，在動盪的「全球」世界裡，重新定錨「地方」之所向。
＊＊＊本期特輯＊＊＊
【小鎮的冰店】
台灣在日治之前少有冰可食，這股沁涼的夏日口感，先是在一八九〇年代末期隨著日本統治進入台灣，一開始是為了漁業保鮮和醫療之用，到了一九〇二年，台人吃冰的風氣開始興盛，台北河畔處處可見賣冰小屋。
一百多年過去，冰品已經成為台灣盛夏最常見的庶民小吃之一，不管是再小的鄉鎮，也都會有一間冰店、一個賣冰的攤車，或者至少至少，有間兼賣著枝仔冰、雞蛋冰的柑仔店。
就如同台南鹽水的銀鋒冰果室、高雄旗山的常美冰店、新北馬崗的阿萬柑仔店⋯⋯小鎮的冰店是台灣常民生活的地標，連結了人們與在地的情感與回憶，也見證了地方的興衰與世代變化。這期編輯部拜訪了上述三地的冰店，同時找來《地味》的地方好朋友們助陣，希望能以不同的視角，認識這些地方的過去、現在與未來。
＊＊＊其他精采單元＊＊＊
【來自地方的你】
〈台通李毅誠：十八歲以前，伸港就是我的全世界〉
為什麼台通聊天的魅力這麼強大？我們跟著主持人李毅誠回了一趟老家，聽他聊聊「丟死豬飛蒼蠅」、爬天后宮後院的恐龍、看著金紙廢水排進河裡的童年回憶。
【現居地方的你】
〈Apyang Imiq：返鄉辛苦，但很浪漫〉
在部落生活的青年作家告訴我們：「在個人、家族、公共性緊密交織的部落社群中，說不出口的是性向。」
【全球地方】
〈蘇凌：我在南印度撿腰果、認親戚、過新年〉
「燠熱的晚上，我和全家人趴在前庭石地上，玩羅望子籽彈射遊戲——上一次這樣百無聊賴，是我小學一年級時，和爸爸在三合院埕上彈龍眼籽比遠吧。我開始感覺到生活的無聊，與此同時，全家人也已經不再擔心我無聊。那時我覺得自己很幸運，能在異地過上無聊的一天，比高潮迭起更難得。」
【深度對談】
〈李佩書×何欣潔：說一個368鄉鎮的台灣故事〉
總監李佩書與《地味手帖》總編輯何欣潔深度對談，揭開全台最強地方媒體《微笑台灣》的背後故事，包括那些在澎湖七美邊暈船嘔吐、邊感受到地方魅力的硬派時刻。
【地方通信】
〈廖瞇：你們在鄉下，都在做什麼〉
〈陳茻：翻過盆地邊緣那座山，才看得見未來〉
〈林家瑜：閃き堂．一百六十年老屋裡的宇宙〉
Goods
地味好物｜苑裡吹來一股藺草香
People
來自地方的你｜李毅誠：十八歲以前，伸港就是我的全世界
現居地方的你｜Apyang Imiq：返鄉辛苦，但很浪漫
重歸地方的你｜蔡得黃：想念一個自由浪漫的靈魂
Feature 小鎮的冰店
食物小史．甜蜜進化論
新北馬崗．阿萬柑仔店
守住漁村文化，在海邊啜飲一口石花凍
台南鹽水．銀鋒冰果室
一個鹽水人吃冰、戀愛、聊家常的地方
高雄旗山．常美冰店
把自己種回來，一天天茁壯
遺珠．每個地方人都有自己的心頭好
Onigiri
地味飯糰｜馬祖．米飯炊出四鄉五島的海味
Beyond
全球地方｜印度喀拉拉邦．我在南印度撿腰果、認親戚、過新年
View 地方通信
廖瞇：你們在鄉下，都在做什麼
陳茻：翻過盆地邊緣那座山，才看得見未來
林家瑜：閃き堂．一百六十年老屋裡的宇宙
Dialogue
深度對談｜李佩書×何欣潔：說一個368鄉鎮的台灣故事
Workshop
地味學堂｜由下而上的力量！馬來西亞華人新村如何從凋零到重生
Reading
地味選讀｜「藝術」與「地方」或應該是彼此最忠誠的反對黨
Japan
日本地味｜日本地方設計旅行．佐賀篇
Shop
地味好店｜在東京找到屬於自己的離島
作者簡介
地味手帖編輯部
說一口地味的故事，不僅僅帶來感官上的愉快，也關乎地方身世的考掘。這數以萬計的「地方食誌」，是否可以在「地緣政治」另立典範，讓我們擁有另一種想像世界的方式？先來打造一本可以吃的全球地方誌吧。先上路，重新認識地方，才能抵達未知的遠方。
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