Description
傳承百年的文化美味或許終有一日會消失，
但那些美好，卻會在你的記憶裡留下深刻印記。
街邊大牌檔的小炒鑊氣、推著餐車叫賣的茶樓風景、為街坊上班族供應元氣的冰室平價下午茶、堅持手沖的絲襪奶茶香氣……
這些因時代改變而逐漸消逝的地道美食，是香港人的集體記憶，
更是值得你前來探尋的美味與香港情懷。
【本書特色】
- 搞懂餐牌術語、秒懂港式飲食文化，帶你吃最正宗的香港美食！
你知道大牌檔裡的點餐術語嗎？
「冬央」＝凍鴛鴦
「C06」＝凍檸檬可樂
「茶走」＝不加砂糖、不加淡奶，改加煉奶的奶茶
你知道茶餐廳裡的點餐/用餐術語嗎？
「堂食」＝在餐廳內享用
「腿通」＝火腿配湯通心粉
「加底」＝雙倍分量的麵或飯
- 50年代到90年代，香港懷舊滋味原汁原味呈現！
從古早味的缽仔糕、腸粉、蛋撻、菠蘿包，到揚名國際的雞蛋仔、絲襪奶茶，
除了美食的故事起源與作法呈現，還有店主的用心堅持與在地人情味。
邀請你一起前來體驗一場特別的味蕾之旅，
亞洲美食之都香港，絕對不會讓人失望！
現在，就打開你對食物與文化的探索好奇，
用自己的步調，和香港的美食來一場最不一樣的邂逅吧！
作者簡介
Alison Hui
土生土長香港人。
畢業於香港大學，並修藝術。
自第一次出國旅行後，
便開始了寫旅行日記的習慣。
喜歡背著大背包，
帶上畫筆跟手帳旅行，
邊走邊將有趣的食物、建築、人和事記錄下來。
深信每一趟旅行，
都是為了增加對世界的認識，
而每次一期一會都不盡相同。
希望透過畫作和文字，
讓讀者用不同角度，
去看待生活、旅行和文化，
從而發掘生命中的各種可能性。